Dr. Stenio Rover, diplomato a Conegliano Veneto — Treviso nel 1971.

Ha sempre operato nel settore enologico come consulente in diverse cantine del Veneto e della Toscana, affinando le proprie esperienze nel settore.

Dal 1984 collabora con la Ditta VI.SCO. come responsabile tecnico, produzione e qualità.

Ama il lavoro di ricerca, operando per un costante miglioramento delle qualità organolettiche intrinseche dei vini. Tale attività inizia nella cura continua ed attenta dei vigneti per proseguire in cantina.

Personaggio piuttosto introverso e riservato, ha portato i vini Scopetani ad essere riconosciuti e premiati nei vari concorsi enologici in cui sono stati presentati.